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Industria alimentaria

Industria cárnica digitaliza el PNCH con HIGEA

Una empresa cárnica de Girona con 80 trabajadores pasó de auditorías de calidad de 3 días en papel a cerrarlas en menos de 24h desde el móvil. Implantado con el bono Kit Digital.

El problema

El inspector llegaba antes que las evidencias

El equipo de Calidad invertía tres días enteros en recopilar checklists en papel, fotografías y firmas dispersas por la planta. Si la autoridad sanitaria pedía un control concreto, empezaba la carrera contra el reloj.

Checklists en papel que se manchan, se pierden o se repiten con datos incompletos.

Tres días de trabajo del jefe de Calidad consolidando evidencias antes de cada inspección.

Fotografías en móviles dispersos sin vinculación al lote ni al control correspondiente.

Riesgo real de no poder demostrar evidencias a tiempo en una inspección oficial.

Nuestra respuesta

Qué construimos

Una implantación en 5 semanas con el cliente probando cada entrega. Sin parar la producción ni cambiar la rutina de los operarios.

App móvil para operarios

Checklist guiado con fotografía, firma y geolocalización. Funciona offline en la planta sin cobertura.

Panel para Calidad

Estado de cada auditoría en tiempo real, alertas automáticas e informes PDF de un solo clic.

Trazabilidad ligada al PNCH

Cada evidencia queda asociada al plan, al lote y al responsable. Inspección preparada en minutos, no en días.

Resultados

Resultados al cabo de 3 meses

Medido con datos del propio sistema, no estimado.

-40%

Tiempo de auditoría

De 3 días a menos de un día laborable.

0

Pérdidas de evidencia

Todo queda registrado en la nube con copia local offline.

100%

Coste cubierto

Bono Kit Digital cubre la implantación completa.

"Antes dedicábamos dos días solo a buscar fotos y firmas. Ahora abrimos el panel, exportamos el PDF y estamos listos para el inspector."

Responsable de Calidad

Industria cárnica · Girona

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Si haces controles de calidad o auditorías reguladas, hablemos 30 minutos y te digo si HIGEA te encaja.